Engenho da Farinha

06/03/2006 16:09:51

Situado em Tomascar, tendo como referência a Escola Municipal José Claudionor Rosa cuja localização é bem próxima, o engenho é constituído de um casarão grande, antigo, coberto de telha canal, possuindo paredes largas que por si só denunciam a passagem do tempo.

Nele, a ceifadeira - cortando a mandioca, transformando-a em massa; depois, a prensa - que lhe retira a água até secar e o tambor - onde a farinha é torrada.

Todo o processo é movido à água através de uma roda que a recolhe por meio de uma canaleta colocada na direção da nascente do rio.

Remontando aos tempos passados, o engenho atesta a capacidade inventiva do homem e, vindo do princípio deste século, constitui-se numa obra de arte e num patrimônio de cultura digno de ser visitado e apreciado.

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Engenho da Farinha

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